市場上毛蟹價(jià)格便宜受市民歡迎

????兩節(jié)后禮品市場迅速變淡，島城市場上不管是海蟹還是河蟹價(jià)格大幅縮水，市民可有了口福爭相嘗鮮，反而更加青睞河蟹。昨日，記者走訪島城海鮮市場了解到，個(gè)別不法商販往蟹子里注水，市民購買時(shí)一定得嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。

????節(jié)后蟹子價(jià)格大跳水

????昨日，記者在南山水產(chǎn)品市場看到，海捕梭蟹的數(shù)量比國慶期間有所減少，價(jià)格在30到35元，而島城本地獨(dú)產(chǎn)的石夾紅價(jià)格則在2

 ???買蟹子不可貪便宜

????而在團(tuán)島一農(nóng)貿(mào)市場，一戶賣毛蟹的攤前聚攏了眾多嘗鮮的市民，“很多市場上賣的毛蟹價(jià)格倒是便宜，可是當(dāng)中摻雜了一些注水蟹，真是郁悶?！币幻谫徺I蟹子的市民告訴記者，中秋節(jié)期間他買了幾只毛蟹，挑選的時(shí)候都是活蹦亂跳，并且分量也不輕，可是回家煮熟后打開發(fā)現(xiàn)很瘦，并且殼內(nèi)有很多積水，根本不新鮮。

????據(jù)多年銷售水產(chǎn)品的丁先生介紹，市民在挑選河蟹時(shí)不要光看毛蟹的體形大小，一定要挑選鮮活的河蟹，同時(shí)掌握二掂三按四提的技巧。一看：凡蟹殼色深，濃綠如黛為雙殼，或殼上透出蟹膏紅暈，略呈菱形為肥蟹。二掂：將同樣大小的蟹在手上掂，重者為肥，輕者為瘦。三按：用手指按蟹殼中部或兩邊近殼尖部位，堅(jiān)硬者肥。四提：如果提起蟹時(shí)，蟹腳下垂不是鮮蟹，再肥也不要選。(記者 吳帥 攝影報(bào)道)