執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行安全檢查

    2月15日，市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員來(lái)到城里中學(xué)，對(duì)學(xué)校食堂菜品制作間、米面庫(kù)、調(diào)味品庫(kù)房、清洗水池等處，以及食堂各項(xiàng)食品安全管理制度的落實(shí)情況進(jìn)行檢查。據(jù)悉，隨著全市中小學(xué)校開(kāi)學(xué)，市食藥監(jiān)管局將對(duì)全市中小學(xué)食堂進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，杜絕食品安全事故發(fā)生。

    當(dāng)日下午3時(shí)，記者隨執(zhí)法人員來(lái)到城里中學(xué)食堂。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，食堂的各項(xiàng)制度落實(shí)比較到位，生菜池、海鮮池和生肉池分開(kāi)使用，案板、菜刀也按生熟不同用途分開(kāi)擺放。菜品留樣被放置在冷藏柜內(nèi)，油料調(diào)味品、米面等分別按規(guī)定放在庫(kù)房、米面庫(kù)等專(zhuān)用房間。執(zhí)法人員對(duì)食堂的餐具消毒記錄、原料采購(gòu)記錄、菜品留樣記錄進(jìn)行了檢查。

    據(jù)介紹，隨著中小學(xué)校開(kāi)學(xué)，我市啟動(dòng)了學(xué)校食堂食品安全檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、索證索票、清洗消毒等情況。對(duì)存在安全隱患的，責(zé)令限期整改，嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故的發(fā)生。

    據(jù)了解，目前，市食品藥品監(jiān)督管理局已對(duì)全市20余所學(xué)校、30余家幼兒園的食堂進(jìn)行了食品安全檢查，并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的個(gè)別食堂菜品留樣不符合要求、從業(yè)人員操作不規(guī)范等問(wèn)題提出了整改意見(jiàn)。（文/威海晚報(bào)）

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