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　　湖北蓮藕一份排骨藕湯背后的感動(dòng)

　　“中國(guó)擁有世界上最富戲劇性的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線……這種地理跨度有助于物種的形成和保存，任何一個(gè)國(guó)家都沒(méi)有這樣多潛在的食物原材料?！钡谝患蹲匀坏酿佡?zèng)》，介紹了貴州糯稻、云南諾鄧火腿、湖北蓮藕和北京魚(yú)頭泡餅等食材的來(lái)源。有關(guān)湖北蓮藕的一段描述，出現(xiàn)在這一集第22分鐘左右，約占1/5的篇幅，內(nèi)

　　攝影師的鏡頭一路跟隨職業(yè)挖藕人圣武和茂榮兄弟倆。“每年9月，他們都會(huì)來(lái)到湖北的嘉魚(yú)縣，來(lái)采挖一種自然的美味。這種植物生長(zhǎng)在湖水下面的深深的淤泥之中，是一種湖泊中高產(chǎn)的蔬菜——藕?！逼薪榻B，藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，美味爽口，挖出來(lái)卻非易事，需置身于冰冷的淤泥里用手挖，這要求挖藕人不僅力大，還要使“巧勁兒”，否則挖斷了的藕賣(mài)不到好價(jià)錢(qián)。“整整一湖的蓮藕還要采摘5個(gè)月的時(shí)間，在嘉魚(yú)縣的珍湖上，300個(gè)職業(yè)挖藕人，每天從日出延續(xù)到日落，在中國(guó)遍布淡水湖的大省，這樣的場(chǎng)面年年上演。”

　　因?yàn)檩^高的人工報(bào)酬使得職業(yè)挖藕人愿意從事這項(xiàng)艱苦的工作。“挖藕的人喜歡天氣寒冷，這不是因?yàn)樘炖浜猛谂?，而是天氣冷買(mǎi)藕吃藕湯的人就多一些，藕的價(jià)格就會(huì)漲?！笨吹竭@里，不少湖北觀眾表示原來(lái)一份排骨藕湯背后飽含著的是一份久違的感動(dòng)。